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Conférence "La bouffe, c’est de la politique"

Le 08/01/2019
Par Frédéric Denhez.
Heure : 
18h30
Lieu : 
Cinéma Vox
Organisateur : 
Université des Savoirs Partagés - Tél. 05 65 45 70 41

L’alimentation fait peur. En France, pays de la « bonne bouffe », elle génère des crises d’hystérie médiatiques dès qu’une salmonelle ou que des traces de glyphosate sont décelées. Alors, nous nous replions sur les produits dits aseptisés de l’industrie agro-alimentaire. Nous nous tournons vers le Bio, prétendument gage de longue vie, vers les produits labellisés, vers les circuits courts, vers les régimes « sans ». N’oublie-t-on pas que, dans tout cela, la bonne nourriture devrait être le fruit d’une chaîne respectueuse de la nature, des sols, des animaux et des hommes ? S’interroger sur ce que l’on met dans notre assiette, n’est-ce pas faire de l’écologie, de l’aménagement du territoire et, en définitive, de la politique ?

Frédéric Denhez, Ingénieur écologue de formation (à Lille 1), est auteur, journaliste et conférencier. Il écrit depuis vingt ans sur les questions d’environnement, en particulier le climat, l’énergie, les transports, l’agriculture et l’aménagement du territoire. Il a longtemps enquêté pour les magazines Géo et National Geographic France . Dans ses trois derniers titres, parus en 2015, il fait part de ses analyses transversales sur les sols « Cessons de ruiner notre sol », sur notre rapport culturel au climat « Les colères du temps ». Chroniqueur de l’émission « CO2, mon amour » sur France Inter, il parcourt la France pour participer ou animer de débats. Il vient de publier un nouveau livre, « l’Assiette est dans le pré » aux éditions Armand Colin qui connaît un beau succès.

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